La Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro será sede de la quinta edición de las “Jornadas de biología y tecnología de poscosecha” que reunirá a especialistas de todo el país, los días 27 y 28 de octubre.
El evento, organizado por la Asociación de Horticultura Argentina, consistirá en la disertación de reconocidos expertos y está abierto tanto a profesionales de la actividad como a estudiantes de grado avanzado y posgrado.
Entre los temas a tratarse, focalizados en los productos frutihortícolas, se abordará la influencia de distintas condiciones del cultivo en la calidad de los productos en postcosecha, la evaluación de tratamientos y de calidad, los aspectos biológicos de la maduración o senescencia de productos de consumo en fresco y el empaque y distribución de productos frescos enteros y mínimamente procesados.
Asimismo, habrá lugar para los trabajos interdisciplinarios de áreas como entomología, fitopatología, fisiología vegetal, bioquímica y biología molecular, química, ingeniería de la distribución, economía y sociología del consumo, entre otras.
Los interesados en presentar resúmenes de trabajos para su exposición oral, tienen tiempo de enviarlos hasta el 14 de agosto. Para mayor información, ingresar en el sitio web www.inta.gov.ar/sanpedro.
El evento, organizado por la Asociación de Horticultura Argentina, consistirá en la disertación de reconocidos expertos y está abierto tanto a profesionales de la actividad como a estudiantes de grado avanzado y posgrado.
Entre los temas a tratarse, focalizados en los productos frutihortícolas, se abordará la influencia de distintas condiciones del cultivo en la calidad de los productos en postcosecha, la evaluación de tratamientos y de calidad, los aspectos biológicos de la maduración o senescencia de productos de consumo en fresco y el empaque y distribución de productos frescos enteros y mínimamente procesados.
Asimismo, habrá lugar para los trabajos interdisciplinarios de áreas como entomología, fitopatología, fisiología vegetal, bioquímica y biología molecular, química, ingeniería de la distribución, economía y sociología del consumo, entre otras.
Los interesados en presentar resúmenes de trabajos para su exposición oral, tienen tiempo de enviarlos hasta el 14 de agosto. Para mayor información, ingresar en el sitio web www.inta.gov.ar/sanpedro.
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